НОВОСТИ

28.10.2011

Что пьют на Кубе?

В нашей коктейльной географии одна из интереснейших стран – это Куба. Родина кубинского рома и различных экзотических фруктов, Куба дала миру огромное количество прекрасных миксов: крепких и легких, сладких и освежающих. Некоторые из них носят почетное имя любимых коктейлей Эрнеста Хемингуэя. Так что пропустить Кубу в нашем обзоре мы никак не могли.

Любимым коктейлем Хемингуэя, в частности, называют "Мохито". Этот легкий освежающий коктейль в алкогольном или безалкогольном виде прекрасно пьется в кубинскую жару. Считается, что его придумали в маленьком гаванском кафе "Бодехита дель Медио", в 30-х годах прошлого века. Этот бар, как рассказывают, посещал Эрнест Хемингуэй. Кстати, это кафе работает и по сегодняшний день, так что, будучи в Гаване, нужно обязательно зайти туда, попробовать "настоящий" "Мохито".

А если мы пока, почему-то, не в Гаване, можно приготовить самому "ненастоящий", но очень вкусный и освежающий коктейль. Для его приготовления понадобится:

40 мл рома

несколько веточек мяты

2 ч.л. сахара

лед, газированная вода

лайм

Для приготовления "Мохито" сахар с мятой надо растереть в стакане, вылить в него сок лайма, и положить кожуру. Затем надо наполнить стакан льдом, влить ром, добавить газированную воду и перемешать. Освежающий напиток готов!

Чтобы приготовить безалкогольный "Мохито", просто не добавляйте ром. Чтобы придать напитку фруктовый вкус, можно вместо сахара положить фруктовый сироп. А, что касается Эрнеста Хемингуэя, считается, что писатель предпочитал этот коктейль в варианте Double Papa, то есть, с двойной порцией рома.

Другой популярный кубинский коктейль "Дайкири" тоже относят к любимым напиткам Хемингуэя. Считается, что писатель любил заказывать его в гаванском баре "Эль Флоридита". Несколько лет назад в этом баре, существующем по сей день, поставили памятник Хемингуэю. Каждое утро работники заведения ставят перед бронзовым писателем свежеприготовленный коктейль.

Рецепт "Дайкири" похож на рецепт "Мохито", только рома в нем больше. Для его приготовления понадобится:

45 мл светлого рома

5 мл сахарного сиропа

20 мл лимонного сока

лед

Все компоненты заливаются в шейкер со льдом, встряхиваются и переливаются в коктейльную рюмку.

Источник: http://www.etoya.ru/